Почему нельзя держать шоколадные батончики в холодильнике

Почему нельзя держать шоколадные батончики в холодильнике

Эксперт по шоколаду предупреждает: холодные температуры могут испортить вкус продукта. Шоколадные батончики не должны храниться в холодильнике, даже в жаркие дни, – подчёркивает эксперт. Это связано с тем, что более прохладные температуры влияют на их восхитительный вкус.

Люк Оуэн Смит, эксперт в области сладкого угощення, владеет интернет-магазином под названием Chocolate Bar. Предприниматель недавно дал совет любителям шоколада. В интервью Stuff в Новой Зеландии, он сказал, что охлаждение шоколада в холодильнике делает его «скучным», «не выпускающим ароматы».

Почему нельзя держать шоколадные батончики в холодильнике

Но как тогда вы можете уберечь шоколад от таяния? По мнению Смита, идеально хранить изделие в темном, прохладном, сухом месте – но не в холодильнике. Шкаф с температурой от 10 до 20°C – вполне допустимо. Но если температура внутри достигает 28°C или выше, то изделие растает.

Почему нельзя держать шоколадные батончики в холодильнике

«Если у вас дома слишком жарко, тогда холодильник – единственный вариант… Но это нехорошо для шоколада», – говорит Смит. Чтобы хоть как-то сохранить там его вкус, переместите изделие в герметичный контейнер, чтобы он не впитывал никаких ароматов и запахов. Перед употреблением рекомендуется 15 минут подержать шоколад при комнатной температуре.

Вероятно, вашим друзьям тоже понравится эта новость! Поделитесь:-)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *