Отправляясь в ресторан, мы ожидаем оправдать свои положительные ассоциации с этим местом питания, выпивки, отдыха с друзьями. «Там должно быть вкусно и весело», – думаем мы. Но, как выясняется, это настоящее минное поле, если не знаешь нюансов, о которых команда топ топов инфо собираетя поведать своим читателям.
Вот пять пунктов, которые вы обязаны знать, чтобы чуствовать себя в безопасности в заведениях питания Европы (кто его знает, каких правил придерживаются отечественные рестораны).
- Рыба в понедельник.
Желаете попробовать свежие блюда из морепродуктов? Выступая на Daily Mail, знаменитый шеф-повар Энтони Боурадин сообщил некоторые удивительные нюансы. Согласно его словам, большинство ресторанов рассчитывают на поставки рыбы в четверг. Таким образом, к понедельнику она уже несвежая, так как улов находится на складе уже четыре или пять дней. С учетом скорости порчи морепродуктов, возможно, было бы лучше заказывать её ближе ко дню прибытия.
- Яйца Бенедикт.
Популярное блюдо из яиц заправляется вкусным сливочным голландским соусом, что является проблемой. В основе Hollandaise лежит масло, которое, по словам экспертов, необходимо хранить при определенной температуре. Любое нарушение режима делает его небезопасным для употребления.
- Отказ от меню.
Отходя от меню, заказывая что-то особенное, вы рискуете вызвать гнев персонала, это никогда не является хорошей идеей. Любой «личный заказ» отбирает у людей, которые будут над ним работать, лишнее время. Блюдо, с высокой вероятностью, готовится и подаётся с негативной энергетикой.
- Молодое мясо.
У многих поваров есть маленькая хитрость, которая позволяет им сделать «хороший» бифштекс и сэкономить при этом время. Некоторые повара будут держать более жесткие куски мяса в стороне, храня для клиентов, которые предпочитают, чтобы их мясо было хорошо приготовлено. Мало кто из клиентов заметит подставу.
- Гамбургеры.
Это не тот продукт, который многие едят регулярно. Но в случае, если вы соблазняетесь попробовать гамбургер раз за разом, подумайте еще раз. Мясорубка переработает все составляющие (кроме самого мяса), и ни в какой рекламе вам не скажут правду.
